Som sommar på flaska med vita blommor, fläder och en gnutta mynta. Fräscht, krispigt och försvinnande lättdrucket.
Doftar helt ljuvligt av clementin, lemon curd, krusbär och vita blommor och en aning fläder.

Serveringstemperatur 8-10 °C.

Passar perfekt till torsk med citronzest och en krämig sås. Iskallt funkar det också riktigt fint till ljust kött som t ex örtmarinerad kyckling.

Men detta fina vin kräver ingen mat för att glänsa utan funkat utmärkt på egen hand som sällskapsvin.

Skörd: Skördas för hand i tråg om 20 kg från vinstockar som är över 15 år gamla med låg avkastning i D.O Yecla, Spanien.

Terroir: Marken består av kalksten och här råder extremt klimat med mycket varma somrar och mycket kalla vintrar.

Vinifikation: Förjäsning och maceration i kalla ståltankar i 4 månader.

Förslutning: Naturkork av hög kvalité med ett tunt lager av en speciell sorts vaselin som gör korken mycket lättare att dra upp.

Volym: Ca 15 000 flaskor.
​
Producent: Winery On Creations.