Mörkt körsbärsrött med fina dofter av peppar, röda frukter och bär.

Är lent och fruktigt med tydliga toner av vanilj, körsbär och lakrits med söta och runda tanniner av den vilda monastrellen.

Serveringstemperatur 16-18°C.

Vinet bör luftas i minst 20 minuter innan det avnjutes.

Demuerte Orgnic är ett alldeles utmärkt sällskapsvin som faller allra flesta i smaken.
Matchas fint till lättare kötträtter som t e x kalv och hjort.

Skörd: Demuerte Organic tillverkas av druvor från “vilda” plantor på ekologiska gårdar. I en orörd del av vingården låter man plantorna i möjligaste mån vara orörda och sköta sig själv, den enda hjälp plantorna får är att de klipps när säsongen är över.
Druvorna skördas sent på säsongen för hand i 25 liters kärl, för varsam hantering och för att förhindra skador.
D.O Yecla, Spanien.

Terroir: Marken består av kalksten och här råder extremt klimat med mycket varma somrar och mycket kalla vintrar.

Lagring: Malolaktisk jäsning innan lagring i 18 månader på 225 l Nya Franska Allier ekfat. .

Förslutning: Naturkork av hög kvalité med ett tunt lager av en speciell sorts vaselin som gör korken mycket lättare att dra upp.

​
Producent: Winery On Creations.