Elegant, mogen och fruktig doft med rökiga och kryddiga undertoner. Sammetslent och mjukt mot tungan.

Serveringstemperatur 16-18°C.

Kommer bäst till sin rätt till en rejäl köttbit med mycket smak som t ex entrecôte.

Skörd: Skördas för hand i tråg om 20 kg från vinstockar som är över 60 år gamla med låg avkastning i D.O Yecla, Spanien.

Terroir: Marken består av kalksten och här råder extremt klimat med mycket varma somrar och mycket kalla vintrar.

Vinifikation: I rostfria tankar vid 24°. Maceration i 21 dagar.

Lagring: Malolaktisk jäsning innan lagring i nya Franska Allier fat i minst 18 månader.

Lagringsduglighet: Har du tålamod att lagra detta vin i 3-5 år så har du en otrolig pärla att se fram emot. Vinet är drickfärdigt direkt från leverantören men kommer att växa till ett ännu bättre vin med lite lagring och klarar minst 10 års lagring. Lagra vinet liggandes i jämn temperatur.

Förslutning: Naturkork av hög kvalité med ett tunt lager av en speciell sorts vaselin som gör korken mycket lättare att dra upp.

Flaska & förpackning: Vinet kommer med en lyxig sammetsklädd etikett. Magnumflaskan levereras dessutom i en trälåda med den karaktristiska döskallen på framsidan.
Passar perfekt som ett riktigt fint och lyxigt gå-bort-vin så väl som till dig som vill sätta lite extra guldkant på fredagsmyset.

​
Producent: Winery On Creations.