Efter att ha fått åldrats i en speciell cementtank och genom att blanda Chardonnay och Riesling har vi fått fram ett vin som går från mineral till sirapsaktigt och krämigt.
I början toner av fänkål, torkade blommor och aromatiska örter. När den utvecklas framträder mogen frukt med toner av persika i sirap med några toner av nötter och en honungsartad touch av vita blommor.
Det är ett torrt vin med ett mjukt insteg, men med mycket kropp. Behaglig syra som kvarstår i hela gommen och lockar dig att ta ett glas till.
En ihållande finish med en viss salthalt och frisk eftersmak med aromer av fänkål och aromatiska örter.
Serveringstemperatur 8-10°C.
Perfekt att servera till ljust kött, fisk, pasta med lätta krämiga såser, ostar och foie gras.
Område: PIG Mallorca
Lagringspotential: Klar för konsumtion, kan lagras upp till 10 år.
Förslutning: Naturkork av hög kvalité.
Producent: Blanca Terra.
