Reserva med tydliga och väl integrerade bubblor.
Intensivt och honungslent med ett rent, friskt och långt avslut där smakerna av mogen tropisk frukt och torkade aprikoser bryter igenom.
En väldigt trevlig och väl balanserad cava som passar de flesta.
Serveringstemperatur 6-7°C.
Vinifikation: Ekologisk odling med skörd under augusti och september. Tillverkning enligt traditionell metod med en första jäsning i rostfria tankar och en andra jäsning på flaska i vinkällaren i 16°.
Lagring: Lagrat på jästfällningen i minst 24 månader.
Förslutning: Naturkork av hög kvalité.
Producent: Finca Batllori.
