Reserva med små, fina och ihållande bubblor.

Subtil och ren med mogna aromer av lagringen. Först lite jäst och nötter för att sedan växa till fräscha noter av honung och vita blommor.

En komplex cava, rik på smaker med långt och aptitretande avslut.

Serveringstemperatur 7-8°C.

Vinifikation: Ekologisk odling med skörd under augusti och september. Tillverkning enligt traditionell metod med en första jäsning i rostfria tankar och en andra jäsning på flaska i vinkällaren i 16°.

Lagring: Lagrat på jästfällningen i minst 24 månader.

Förslutning: Naturkork av hög kvalité.

Producent: Finca Batllori.