Silenya är en krispig och vibrerande Verdejo från Jumilla som bjuder på en uppfriskande smakupplevelse. Vinet är friskt med en balanserad struktur och en ren finish med den karaktäristiska, behagliga bittertonen som utmärker druvan. Ett perfekt val för dig som söker ett fräscht och karaktärsfullt vitt vin med elegans och spansk själ.

Färg: Ljust blekgul med grönaktiga reflexer. Ren, fräsch och lysande.

Doft: Friska och uttrycksfulla aromer av citrusfrukter, lime, citron och grapefrukt kombinerade med toner av grönt äpple, fänkål och subtila örtiga inslag.

Smak: Krispig och livfull i gommen. Uppfriskande syra, balanserad struktur och en lång, ren avslutning med en behaglig bitterhet som är karakteristisk för sorten.

Serveringstemperatur 8-10°C.

Silenyas friska syra och den typiska lätta bittertonen gör detta vin till en fantastisk gastronomisk partner, särskilt till rätter med sälta eller lättare hetta.

Skaldjur och fisk: Det här vinet är en klassisk matchning till vit fisk, som stekt gös eller torskrygg med en beurre blanc. Det fungerar också utmärkt till skaldjur som musslor eller grillad bläckfisk med vitlök och persilja.

Ost och chark: Silenyas örttoner går hand i hand med getost, antingen som en getostsallad eller på en bricka tillsammans med några goda kex. Det är också en utmärkt aperitif till spanska tapas som oliver, marconamandlar och jamón.

Vegetariskt: Tack vare fänkålsnoterna i vinet passar det utmärkt till rätter med sparris, ärter eller en fräsch sallad med avokado och citrusvinägrett.

Producent: Bodegas Bailafieras.